大澳工作坊 大澳鹹蛋工作坊-30分鐘 大澳茶粿 / 糯米糍工作坊 大澳工作坊 - 曬鹹蛋 大澳鹹蛋製作 (30分鐘,10位或以上)一顆小小的鴨蛋,美味之餘卻蘊藏了大澳的民間智慧與歷史。由大澳20多年教授製作鹹蛋的原居民親自教授大澳著名的特產- 鹹蛋黃的製作方法,參加者可以親自動手製作鹹蛋黃,製作完畢後,可帶回自己製作的鹹蛋黃回家。透過活動,參加者可以了解這種大澳特產的由來,與從前大澳漁民的捕魚生活息息相關。收費 $30 /位 , 歡迎WhatsApp查詢及預訂 : 61004118 張太 鹹蛋蒸肉餅 本土生曬鹹蛋黃, 攞個蛋黃去沖一沖水 大澳生曬鹹蛋黃 放在漁網上, 再灑少少鹽 Tai O, Fishing Village, Salted, Duck Egg Salty Eggyork under the sun for drying out. Tai O, Hong Kong.